×

商品カテゴリー

CATEGORY

MENU

お手軽簡単和菓子レシピ

菊の練りきりの作り方の動画


材料と配合(4個分)

練り切り餡:100
こしあん:80
水あめ:4g
花芯のピンク用練り切り餡:少量
色素:赤、黄

練りきりあんの作り方はこちら!
こしあんは外側の練りきりあんと同じかそれ以上の硬さにしてください。
電子レンジを使えば簡単に硬くなります。
詳しくは動画をご覧ください。

1,電子レンジでこしあんを硬くしておきます。
バサバサするので水あめも混ぜておきます。
練り切りあんは硬いので中のあんこも負けない硬さが必要なのです。



2,練り切りあんをつくります。
詳しくは練り切り餡の作り方のページをごらんください。
http://x0675898.xaas3.jp/original79.html

3,極少量の黄色色素を極少量の水で溶きます。
練り切り餡を少しちぎって着色し、残りのあんこに混ぜます。


極少量の赤色色素を極少量の水で溶かし混ぜます。
練り切り餡を少しちぎって着色し、残りのあんこに混ぜます。


4,包みます。外:練り切りあん黄色25g、中:こしあん20g。


5,てっぺんにくぼみをつけます。


赤い練り切りあんを入れ、花芯っぽい模様をつけます。


6,浅い切れ込みを入れます。。


7、箸で花びらを表現します。


反対の太いほうで外側に模様をつけます。


8,完成です。


使用したあんこはこちら!

北條のこし餡

白練あん


関連ページ

練りきりあんの作り方

求肥の作り方

以上

動画もごらんください
菊の練りきりの作り方

 

お支払い方法について

お支払いは代金引換、銀行振り込み、郵便振替、クレジットカード決済、オンラインコンビニ決済、ネットバンク決済、電子マネー決済がご利用いただけます。

代金引換 銀行振込  郵便振替

クレジットカード決済クレジットカード決済クレジットカード決済

オンラインコンビニ決済

銀行系決済・電子マネー決済

埼玉県信用金庫 幸手支店 普通0695050 名義:カ)ホウジョウショクヒン
郵便振替 00140-1-175041 名義:和菓子の早稲田屋
※銀行振り込み・郵便振替の場合は入金確認後、2営業日以内に商品発送いたします。

営業時間帯

ネットでのご注文は、24時間受け付けております。
お電話でのお問い合わせは下記の時間帯にお願いします。
平日 9:00~19:00
土 9:00~16:00

送料について

  普通 冷凍
冷蔵
北海道 850円 1,066円
北東北 550円 760円
南東北 関東
信越 北陸
中部
450円 660円
関西 550円 760円
中国 660円 870円
四国 770円 980円
九州 850円 1,060円
沖縄 1,000円 1,210円

配送方法について

  • 配送はクロネコヤマト宅急便・郵パック・名鉄運輸でお届けいたします。
  • ご注文確認(前払いの場合はご入金確認)の翌日発送を心がけておりますが、万が一ご出荷が遅れる場合は、メールでご連絡いたします。

指定できる時間帯は、[午前中][14:00-16:00][16:00-18:00][18:00-20:00][19:00-21:00]です。

お買い上げ10,000万円以上で送料無料。
クール便は別途216円(税込)頂戴いたします。
離島の場合は、送料再計算させていたたくことがあります。

プライバシーについて

お客様からいただいた個人情報は、商品の発送とご連絡以外には一切使用いたしません。
当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。

お問い合わせについて

和菓子の早稲田屋

株式会社北條食品
〒340-0115 埼玉県幸手市中2-11-27
TEL:0480-44-1011TEL:048-44-1011

店舗運営責任者:北條 裕明
店舗セキュリティ責任者:北條 裕明
店舗連絡先:info@x0675898.xaas3.jp