お手軽簡単・和菓子レシピ　冷やしあめのかき氷

お手軽簡単和菓子レシピ

冷やしあめのかき氷の材料

濃縮冷やしあめ
氷
求肥
粒あん

濃縮冷やしあめの作り方はこちら！
求肥の作り方はこちら！
粒あんのご購入はこちら！

濃縮冷やしあめをかき氷シロップに使います。

冷やしあめは氷点下くらいがうまいのですが、家庭ではなかなかそこまで冷やせません。
かき氷に使うと冷やしあめらしい温度になります。

１，かき氷器は刃の調整ができて交換ができるものをお勧めします。
刃たまにはとぎましょう


２，氷は薄くけずったほうがフワッとしてうまいと思いますが
薄く削るには氷の温度が低すぎるといけません。
しばらく室温で放置します。お急ぎの場合は家庭用の電子レンジなら２０秒ほど加熱するといい具合になります。

軽く水がしたたる程度の温度がいいと思います。



３，かき氷器で氷を削ります。


４，濃縮冷やしあめをよく振って氷にたっぷりかけます。


５，粒あんと求肥をのせます。


完成です。


関連ページ
あんみつ


宇治金時と抹茶オレ


黒蜜のかき氷


求肥の作り方


　冷やしあめの作り方



北條の小倉あん


小倉あん特上


動画もごらんください
冷やしあめのかき氷